午餐随意煮
用料
米粉 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
豆芽 | 半斤 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 3根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 2克 |
油 | 4勺 |
爽口炒米粉的做法
放油和葱头炒香,放胡萝卜炒1分钟后
放豆芽
再放捞煮好的米粉(生米粉在水滚后放,煮30秒捞起)
然后再放生油、生抽、耗油、盐到米粉中,用筷子搞拌后
加上炒好的鸡蛋和葱段,1分钟左右起锅
约有五碗,2∽3人量
小贴士
米粉煮好,鸡蛋炒碎粒
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