冰镇捞汁章鱼做法烹饪大全 地道冰镇捞汁章鱼如何做

冰凉爽脆的小章鱼蘸上骆师傅特制的捞汁，酸辣开胃，更有芥末激发出章鱼的鲜甜，餐前必点的清凉小吃哦。

用料  

冰镇捞汁章鱼的做法  

1. 章鱼洗净，煮至八成熟

2. 用冰水浸泡章鱼20分钟左右，使其凉透

3. 把章鱼切好摆上冰船

4. 浇上自制的酱汁即可。

小贴士

酱汁的做法：将芥末、酱油、红油、陈醋、蒜泥、红椒碎、香油、捞汁、糖加在一起拌匀。