用料
红豆 | 200克 |
椰浆或牛奶 | 50ml |
奶酪芝士 | 一片 |
椰子粉 | 20克 |
椰油 | 20克 |
黄油 | 5克 |
赤藓糖醇 | 5克 |
做的时候这些量可以自行调整 |
椰奶红豆沙馅的做法
1:红豆提前一晚浸泡,上锅蒸30分钟
2:把蒸好的红豆放入破壁机(榨汁机或者绞馅机)打成糊状
3:把椰浆、芝士片、赤藓糖醇、椰油,椰子粉依次加入打好的红豆沙里,用机器把加入的材料混合均匀
4:在不粘锅里加入黄油,把混合后的红豆沙倒入锅内小火把红豆沙收汁,收到可以团成一块就可以了
5:炒好的红豆沙放凉,用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻保存,可以用来做包子,月饼,也可以直接做成红豆糕,味道非常好,不甜很好闻的椰奶香用料大家可以随意添加怎么舒服怎么来,