用料
五花肉 | 克 |
冰糖 | |
花椒 | |
八角 | |
桂皮 | |
生抽 | |
白胡椒粉 | |
白糖 | |
酒 |
肉夾饃的做法
花肉切粒,最好唔飛水,因為會幹
俾油俾冰糖熱到融化
停火之後落花肉炒勻
下生抽,白胡椒粉,酒,鹽,糖炒
下水,還有包好的花椒八角桂皮,加水超過肉,滾完後在燜燒鍋悶過夜或者電飯煲高壓煮飯功能
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