蚝油汁鲍鱼如何做才美味，怎么做蚝油汁鲍鱼简单又好吃

鲍鱼在大部分酒店里都是蒜蓉清蒸的口味～
可能浙江人口味带点甜 所以我做菜都喜欢加点糖😊蚝油可以盖掉鲍鱼本身的腥味 是做海鲜的好伴侣！～～

用料  

蚝油汁鲍鱼的做法  

1. 买了鲍鱼先把壳取下来 清洗鲍鱼

2. 清洗完之后锅里放冷水煮鲍鱼 水没过鲍鱼即可 加两勺料酒去腥 煮大约五分钟

3. 鲍鱼煮熟捞出  在鲍鱼上切菱形花纹 方便入味 和美观

4. 锅里热油 放入蒜末爆香 加入蚝油 生抽 老抽 糖和一碗水 加热

5. 放入鲍鱼煮 待蚝油汁快烧干时加入水淀粉勾芡 即可出锅

6. 鲍鱼壳用开水煮大约三分钟 出锅

7. 装盘 把剩下的蚝油汁倒在鲍鱼上面 洒葱花 完成啦

小贴士

喜欢吃辣的也可以加一点干辣椒