山西卤面如何做才美味，怎么做山西卤面简单又好吃

用料  

山西卤面的做法  

1. 加酱油盐炒豆角、土豆丁，后放入做好的红烧肉

2. 加水至与菜齐平

3. 水开后将切好的短手擀面沿锅边摆放，从中间捞去过多的汁水

4. 盖锅盖蒸到面熟，如果太干的话加入刚才捞出来的汁水，将菜与面搅拌均匀

小贴士

食用时依口味加醋或辣子。