豆腐杂鱼汤如何做才美味，怎么做豆腐杂鱼汤简单又好吃

用料  

豆腐杂鱼汤的做法  

1. 杂鱼杀好，洗净备用

2. 准备好咸菜，姜，蒜

3. 豆腐过一遍清水，备用

4. 起锅烧油，油温6成热下杂鱼煎，煎至一面焦黄即可，只煎一面

5. 开大火，下开水，放入姜，豆腐，咸菜

6. 开了之后盛入砂锅，中小火继续煮

7. 大约15分钟就可以了，加入蒜，盐，鸡精即可

小贴士

鱼只煎一面，这样不容易散，既香又鲜