用料
鸡蛋 | 3个 |
核桃2-3颗 | |
红枣3颗 | |
葡萄干一小把 | |
冰糖适量 | |
红茶水 | |
自己熬制的牛棒骨油一勺 |
惊蛰蛋✌️的做法
小火炒制核桃仁、红枣块、葡萄干、
我忘了拍每一步……………😢
刚倒入茶汤的时候…………
盛碗里了……开动😄
小贴士
牛棒骨油小火炒制核桃仁炒至金黄有香味,红枣块炒一会儿,葡萄干炒发胖,然后倒入打匀的蛋液,待蛋液包裹住干果料后慢慢分块,即刻倒入开水泡好的红茶汤或砖茶汤,稍微咕嘟咕嘟一会儿,加入冰糖即可。
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