姐姐家养生蚝的,这食材于我太熟悉,闺蜜问我要生蚝食谱,来喽
用料
生蚝肉 | 一斤 |
酱油,最好是寿司酱油 | |
醋 | |
蚝油 | |
糖 | |
姜 | |
蒜 | |
香葱 | |
小米辣 | |
白芝麻 |
捞汁生蚝肉牡蛎肉的做法
生蚝温柔洗净后,加料酒和姜腌10分钟。热水炒大约2分钟,捞出
准备捞汁酱料,寿司酱油 醋 蚝油 糖 鸡精 白芝麻 小米辣 蒜 小香葱 再加适量饮用水备用
干辣椒剪碎
热锅热油,放入干辣椒爆香,立刻倒入酱汁中。
小贴士
生蚝焯水时间久了,蚝肉会很小哦
调料具体比例,待更新
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