用料
包菜 | 半个 |
粉丝 | 1把 |
干辣椒 | 5个 |
葱姜蒜 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/3勺 |
鸡精 | 1/4勺 |
盐 | 少许 |
花椒 | 15粒 |
粉丝包菜的做法
包菜洗净切丝备用
粉丝泡软,剪断,放点老抽上色(这个菜需要爆炒,过程当中不好操作,要先准备停当)
锅热放油,放花椒冒烟捞出后加入干辣椒翻炒,葱姜蒜后迅速倒入包菜丝翻炒均匀,加生抽,盐,一点点白糖,鸡精翻炒均匀,加入准备好的粉丝,鸡精继续翻炒均匀即可
简单,好吃
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