家里正好还剩点豆角,想着切小一起炒,买了好几天,不吃该老掉了
用料
毛豆 | 一盘 |
长豆角 | 7-8根 |
猪肉 | 一小块 |
青辣椒 | 3根 |
小米椒 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
香菜 | 2根 |
姜 | 2片 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
自创青豆.豆角炒肉丁的做法
毛豆是临时剥好的 长豆角抽丝切小丁 小米椒 青椒 大蒜 姜 香菜切碎容易入味
先把猪肉丁炸香
倒入小米椒 毛豆炒8分熟 加入适量 盐 蚝油
倒入豆角丁 青辣椒 大蒜 翻炒熟 放入盐 鸡精 蚝油 酱油
最后加入香菜铲出就做好了哈
小贴士
毛豆一定要先多炒会 不容易熟 搭配雪菜炒是味道最佳的哈