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即有鸡汤的清润，又有鸡肉的爽口，半只鸡一顿饭，全家安排的妥妥的！
用料
| 鸡 | 半只 |
| 竹荪 | 30克 |
| 笋干 | 50克 |
| 山药 | 1根 |
| 大枣 | 4颗 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 大料 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 麻油（蘸汁） | 2小勺 |
| 糖（蘸汁） | 1小勺 |
| 生抽（蘸汁） | 3小勺 |
| 鸡汤（蘸汁） | 1大勺 |
| 盐（蘸汁） | 1小勺 |
| 葱花（蘸汁） | 适量 |
| 料酒 | 1大勺 |
鸡汤加白斩鸡一锅出的做法
鸡肉泡出血水，冷水入锅，加姜片，料酒，焯水
![鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第2张]( "鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第2张")
锅中放油加葱姜出香味后，入鸡块翻炒2分钟，加生抽，料酒再炒1至2分钟
![鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第3张]( "鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第3张")
转到砂锅里中小火炖，炖到两个小时鸡肉捞出来，可以用适量麻油拌一下
![鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第4张]( "鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第4张")
汤里加笋干，山药，煮20到30分钟，出锅10分钟前加竹荪，蒸好的红枣，出锅1分钟前加泡过洗过的枸杞，然后按个人口味加生抽，盐适当调味，养生汤就好了！
![鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第5张]( "鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第5张")
放笋前留出一点鸡汤，调蘸汁，鸡肉蘸着吃，很清爽的口感，鸡皮滑滑的，1家三口，半只鸡正好消灭光！配上滋补鸡汤，营养又健康！😍
![鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第6张]( "鸡汤加白斩鸡一锅出的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、笋干我是提前用高压锅煮过的, 所以不怕会硬。
2、山药不要超过30分钟，要不容易煮化了。
3、枸杞早放会变色，所以最后放。
4、竹荪要用温水加盐泡二十分钟后，剪掉根部那个小白圆圈。入锅几分钟就能吃，不需要煮太久。