作为一个资深浮粿吃货,怎么能少得了自己动手呢。
用料
馅 | |
瘦肉 | 适量 |
海蛎 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
粉 | |
木薯粉 | (可加可不加) |
地瓜粉 | 适量把 |
胡萝卜 | 一根 |
包菜 | 半个 |
豆腐 | 一块 |
米饭 | 一碗 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
水 | 适量 |
葱 | 适量 |
泉港浮粿的做法
全家福
将粉的材料全部加在一起,搅拌均匀,不能太稀。
起锅烧油热磨具
磨具里留点油,一勺粉。
加料
在一勺粉,入锅。
开始下锅
超级好吃,加木薯粉吃起来会更Q,可加可不加。
蘸点醋,更美味。
随手拍的小视频
小贴士
炸的时候磨具里面留一点油,防止粘住磨具,磨具底部先铺上一层粉,再放上瘦肉、海蛎再包上一层粉就可以下锅了。会粘勺就在粉里再加一点水拌匀。