当前位置：
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 梨 | 1个（350克） |
| 银耳 | 50克 |
| 红枣 | 6颗 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 陈皮 | 15克 |
| 姜 | 35克 |
| 酒 | 1汤勺 |
| 水 | 2500毫升 |
| 盐，鸡精，糖 | 适量 |
| 鱼露 | 3-5滴 |
银耳雪梨瘦肉汤的做法
瘦肉洗净切成小块，冷水下锅焯水，同时放入1勺酒和一半的姜辟腥，焯好水用流动清水洗去血沫备用
![银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
银耳泡软后去掉中间硬的部位，切成小块。雪梨洗净去皮切厚片，去核。备好红枣，陈皮，枸杞
![银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
汤锅中放入清水，把所有的材料，1勺酒，一半的姜都倒入内，大火烧开后转小火炖1.5~两个小时。
![银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
时间到了之后就可以装碗放入适量的盐，鸡精，糖，鱼露调味后上桌。没有喝到的汤就先不用调味，免得越放越咸
![银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "银耳雪梨瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
