用料
鸽子 | 2只 |
姜 | 5片 |
红枣 | 20颗 |
莲子 | 50克 |
枸杞 | 15粒 |
盐 | 5克 |
乳鸽炖汤的做法
乳鸽洗干净,水烧开后把乳鸽放入过水后,过冷河
将所有汤料(红枣、枸杞、莲子)泡20分钟
过完水后,乳鸽和所有汤料、姜加500—800克水进汤锅,大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
时间到了后,加入盐即可享用
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