差不多5-6人份
用料
干燕麦 | 50克 |
干红豆 | 170克 |
冰糖 | 60-80克 |
水 | 900克 |
燕麦红豆羹的做法
我买的山姆有机大红豆非常好,取170克提前泡8小时以上,泡好约2倍重,清洗好沥干水
主锅加入900克水和泡好的的红豆
如图,TM6就是1小时/98℃/慢炖
tm5就是1小时/98℃/反转小勺1小时后红豆比较软烂了,加入燕麦米
燕麦米根据自己喜好可以多加一些,吃着更软软糯糯
tm6继续1小时/98℃/慢炖,
TM就是1小时/98℃/反转小勺,
还剩20分钟,加入冰糖(量随意)音乐想起出锅享用
好喝的一款甜品
小贴士
方子写的做参考,购买红豆如果是小红豆总共炖1-1.5小时估计就够了,燕麦米同红豆一起下,红豆有颗粒感嚼着更有味道哦