红茄饭如何做才美味，怎么做红茄饭简单又好吃

用料  

红茄饭的做法  

1. 洗好胡萝卜和茄子。

2. 把胡萝卜切成片，把茄子切成小块。

3. 把胡萝卜和茄子炒个八成熟。

4. 炒好以后，加入米饭一起炒。

小贴士

炒这道菜，你茄子和胡萝卜的时候，把水沥干，如果不把水沥干的话，炒的时候会油会溅出来。