我不爱吃辣椒,老公爱吃辣椒,就为他自制辣椒油
用料
油 | 200克 |
白芝麻 | 10克 |
盐 | 3克 |
花椒 | 100粒 |
八角 | 3个 |
香叶 | 10片 |
辣椒粉 | 一大勺 |
蒜瓣 | 若干 |
姜 | 5片 |
五香粉 | 一小勺 |
鸡精 | 一小勺 |
香辣辣椒油的做法
准备一些姜和蒜瓣
打成末备用
锅里放油,加入香叶,花椒,八角,小火熬制,然后大料捞出扔掉
超市买的辣椒粉,和姜蒜末混合,加入鸡精,盐,五香粉拌匀
分次加入热油,第一次加入
第二次加入热油
最后加入热油,拌匀完成
最后一次加入热油
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