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清热解暑纯手工绿豆糕食谱大全及做法,烹饪好吃的清热解暑纯手工绿豆糕方法

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清热解暑纯手工绿豆糕的做法步骤图

第一次做绿豆糕,卖相很成功[偷笑R][偷笑R][偷笑R]做了四种口味的,原味,抹茶,可可,蔓越莓,都很好吃呐[微笑R][微笑R][微笑R]

用料  

绿豆 500克
白糖 100克
黄油 80克
奶粉 75克
牛奶 250ml

清热解暑纯手工绿豆糕的做法  

  1. 1,将脱皮绿豆洗净,清水浸泡3小时。

  2. 2,浸泡好的绿豆隔水40分钟(因为蒸的时间比较长,所以锅里水不能放太少了,以免锅被烧干),蒸至用手指可以轻轻捏成粉沫即可。

  3. 3,蒸好的绿豆中加入牛奶,借助工具搅打成细腻的糊状,越细腻口感越好。(可借助料理机,破壁机或是万能的双手+擀面杖等等)

  4. 4,将绿豆泥倒入平底不粘锅中,加入黄油,白糖,奶粉小火翻炒,翻炒多余水分收干,绿豆泥报团,不粘锅,不粘锅铲即可。

  5. 5,将炒好的绿豆泥分成等量大小的团,揉成小圆球,再用模具整理压成漂亮的圆饼装即可。(没有模具的用手整理成自己喜欢的形状也可以,味道都是一样的[偷笑R][偷笑R][偷笑R])。
    最后,祝大家都成功😁😁😁

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