相信大家都很喜欢吃蛋挞,看到别人做的蛋挞又是奶油,又是炼乳的,材料很是复杂,其实啊,自己在家做,根本不需要那么些材料,我做的时候,蛋挞液一般只用鸡蛋、牛奶和细砂糖,而这三种食材都是家里比较常见的,所以这次分享的食谱特别适合懒人和新手操作,材料简单,制作也简单,爱吃蛋挞的你们不容错过!
用料
牛奶 | 250毫升 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 50克 |
葡式蛋挞皮 | 16个 |
懒人蛋挞纯牛奶加鸡蛋无淡奶油的做法
1.先将两个鸡蛋跟50克白砂糖放进碗里,充分搅拌均匀
2.再把250克纯牛奶倒入蛋液里面,再搅拌均匀,然后用过滤网过滤
3.把蛋挞皮放入烤盘里面,把蛋挞液勺进挞皮,大概八分满即可,一次烤不完可以分多几次烤。烤箱提前预热十分钟,上下火180度
4.上下火180度烤20分钟。初次烤蛋挞最好守在烤箱前,温度大容易烤焦,经过多次实验,180度做出的蛋挞外酥里嫩。