第一次尝试蛋挞,很成功。卖相也不错,味道也很好,外酥里嫩。
用料
牛奶 250 | 毫升 |
细砂糖 40 | 克 |
鸡蛋 2 | 个 |
蛋挞皮 12 | 个 |
无添加剂,无淡奶油的蛋挞的做法
摆好现成蛋挞皮,蛋糕店买来的。
按配方分别用电子秤称好原料。将鸡蛋、牛奶、白砂糖,分别放入三个容器里。首先将鸡蛋搅拌均匀后,倒入白砂糖搅拌均匀,最后倒入牛奶一起搅拌均匀。
搅拌均匀后的蛋挞液倒入蛋挞皮里。我将蛋挞液倒入塑料袋子里,然后用剪刀剪个角。这样方便把蛋挞液倒入蛋挞皮里。倒八九分满就行
。烤箱用之前预热几分钟,放入烤箱烤了,中层,200度烤30~40分钟。烤的过程中观察蛋挞颜色。
烤好了,卖相还不错吧。喜欢的朋友可以做起来呀。