酱汁多的番茄炒蛋真是美味极了
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 4个 |
蚝油 | 3勺 |
甜油(味极鲜) | 2勺 |
番茄酱 | 5勺 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
超级美味番茄炒蛋的做法
鸡蛋打散,搅匀。锅中放少量油,油热放鸡蛋炒,没有液体鸡蛋时盛出,不能炒老,因为后续还要放在锅里炒
西红柿切小块,4cm左右大小的块。锅中倒两勺油,油热放入西红柿,大火炒至出酱汁,加入番茄酱,甜油,蚝油。翻炒,看酱汁状态加入少量水 ,拌匀
将鸡蛋倒入番茄锅里,翻炒,大火收汁至鸡蛋充分吸收酱汁,还有少量酱汁在外即可。拌进米饭超级好吃。小孩可以吃两碗。