美味番茄鱼如何做才美味，怎么做美味番茄鱼简单又好吃

用料  

美味番茄鱼的做法  

1. 料酒、黑胡椒、葱、姜腌鱼半小时。各种调味料放入小碗内混合，加适量水，大致调料与水1:1。

2. 腌好的鱼用厨房用纸擦干后裹一层淀粉。烧热油，放入葱姜爆香，小火煎鱼，双面煎至金黄色。加入备好的调料水、番茄、蒜，中火焖五分钟，待鱼入味后加入小半碗淀粉水，大火收汁，可加适量香菜。