鸽子飞如何做才美味，怎么做鸽子飞简单又好吃

用料  

鸽子飞的做法  

1. 先将蒜，小米椒，姜，葱切好备用

2. 将冬去皮，切块备用

3. 将细苕粉放入盆中加热水浸泡1小时备用

4. 将准备好的乳鸽解冻，清洗干净，焯水备用

5. 点火，放油。当油温合适，放入蒜末，小米椒，姜片。炒出香味，放入准备好的乳鸽。翻炒均匀，等乳鸽油脂完全冒出，放入盐，鸡精，花椒调味。当炒出香味，油脂完全冒出，放入冬瓜进行翻炒均匀，等冬瓜六七分熟，再加入清水。焖15分钟，最后放入细苕粉。在焖5分钟，放入高压锅最后加入清水，盖上锅盖压10分钟即可

6. 10分钟后打开锅盖香味扑鼻的乳鸽冬瓜汤就好了

7. 装盘完工，可以想用了