啤酒清江鱼如何做才美味，怎么做啤酒清江鱼简单又好吃

用料  

啤酒清江鱼的做法  

1. 清江鱼洗净切段

2. 加一勺盐，一勺老干妈，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油抓拌均匀，腌制半个小时以上

3. 准备好葱姜蒜

4. 豆腐切块

5. 热锅起油，放入豆腐煎

6. 煎至两面金黄盛出备用

7. 砂锅倒油，放入葱姜蒜

8. 放入金针菇

9. 放入煎好的豆腐

10. 放入腌制好的清江鱼

11. 加一勺盐，放入一瓶啤酒，再加少许水，没过食材

12. 盖盖炖

13. 炖至汤汁粘稠，关火上桌