用料
中筋面粉 | 1000克 |
酵母 | 10克 |
水 | 600克 |
红糖 | 180克 |
炒熟黑芝麻 | 700克 |
白砂糖 | 350克 |
红糖黑芝麻包的做法
红糖加入面粉中拌匀;水烧至38度左右加入酵母融化拌匀;把酵母水加入面粉中拌匀;发酵至2倍大
发酵好的面团
发酵好的面团
炒熟的黑芝麻放到破壁机搅碎;拌入细砂糖
包好后室温二次发酵20分钟
二次发酵中
水开上锅蒸10分钟
出锅啦
满满的黑芝麻
双倍的陷
明天的早餐有着落啦
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(不喜欢黑芝麻可以省略哦)😜
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