用料
新鲜虾 | |
蒜 | |
泡椒 | |
姜 | |
料酒 | |
糖 |
秘制泡椒虾的做法
鲜虾背部剖开去虾线,虾须。
泡酒就是超市里卖咸菜的地方散秤的绿色的泡椒,或是泡椒凤爪里的也可以。泡椒切碎,姜蒜切碎,加入适量料酒和白糖,把虾放入腌制2小时入味。
另切少量姜蒜,锅内放少量油,爆香。
将步骤2中的材料(虾捞出)倒入锅中炒制,超热后倒入鲜虾炒制,虾熟加少许盐,出锅。
小贴士
味道非常鲜香美味,喜欢泡椒味道的一定不能错过!~
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