皇冠坚果布朗尼，如同皇冠般华丽，比巧克力更甜蜜的详细做法，皇冠坚果布朗尼，如同皇冠般华丽，比巧克力更甜蜜做法技巧

重油蛋糕中“元老”---布朗尼，是一款美国家庭常见的甜品。无论它的味道还是外形，都透露出浓浓的美式风格。布朗尼蛋糕继承了重油类蛋糕厚重结实的口感。但与普通蛋糕不同的是，它一定是巧克力口味的，而且通常都会放入核桃、杏仁等坚果。布朗尼的口感很是巧妙，外表如同曲奇饼干般酥松香脆，内里却如蛋糕般柔软湿润。冷藏过后口感更如冰淇淋般入口即化。是曲奇饼干与蛋糕结合的完美化身，每一口，都能品尝到两种甜点的美味。

用料  

皇冠坚果布朗尼，如同皇冠般华丽，比巧克力更甜蜜的做法  

1. 黄油、160g巧克力隔水融化。加入砂糖、鸡蛋搅拌均匀

2. 放入面粉、泡打粉搅拌至无干粉。

3. 再倒入牛奶，拌入坚果碎，制成蛋糕糊。烤箱提前预热180℃。

4. 模具中喷入脱模剂，倒入蛋糕糊，分量约8分满。

5. 蛋糕糊放入烤箱中层，烤制约40分钟后取出冷却脱模。

6. 隔水融化100g巧克力，与淡奶油拌匀后，装入裱花袋，制成巧克力奶油。

7. 切平蛋糕拱起部分，挤上甜奶油与巧克力奶油。

8. 点缀上饼干、坚果碎、糖珠即可。

小贴士

可根据个人口味调整装饰配料。