因为买唔到新鲜无花果,用橙代替。
用料
羊肋 | |
岩盐 | |
意大利调料 | |
红糖 | |
姜片 | |
黑胡椒 | |
新鲜无花果 | 摆盘 |
皇冠羊扒的做法
洗干净羊肋,用刀切开底部骨头,再用吸油纸吸干水。
岩盐腌10分钟,黑胡椒,少许糖,意大利调料,两片,用线绑好。
预热230度10分钟,230度25分钟,180度15分钟。不留血水即可。
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