芦笋青椒炒肉做法烹饪大全 地道芦笋青椒炒肉如何做

老公每天带便当上班，这个菜老公也很喜欢σ^_^;

用料  

芦笋青椒炒肉的做法  

1. 猪肉切厚条状，装起放入花生油拌匀，再放入蚝油、盐拌匀，最后放入生粉（可以多点）拌匀放一边。
   把青椒洗好切一指宽左右的丝，芦笋斜刀切段
   

2. 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉快火炒，大块一点的话两面煎至表面焦黄，倒起。热锅放入蒜蓉，出香味后放入青椒芦笋快手炒，锅有烟出来可洒入点水盖上锅盖10秒左右，打开放入炒好的猪肉，炒一下盖上锅盖又等10秒左右出锅。

小贴士

这样炒出来青椒芦笋都是緑绿的呢^_^。换牛肉也可以，最好是超市带雪花的那种（不然会硬），注重口感的话不要煎太久！