港式口水雞如何做才美味，怎么做港式口水雞简单又好吃

口水雞本身是香辣才好吃的。大家做這道菜的時候記得要用香辣製作.我是在香港家庭家人們都不吃辣.所以我只能做不辣的口水雞了。

用料  

港式口水雞的做法  

1. 雞腿呢一定要去骨頭 洗淨然後用牙籤戳起來

2. 準備好 蔥蒜姜 大概切成這樣的形狀備用。

3. 準備好下鍋水蓋過雞腿 放蔥頭 生薑片 料酒 大火煮開3分鐘後 小火煮3分鐘。關火燜5分鐘。 起鍋把水倒掉

4. 把雞腿肉泡冷水 反覆泡幾遍。 然後浸泡在冰水當中。這樣雞腿的肉會滑一點。3分鐘後拿起雞腿取掉牙籤 切塊 裝盤。  把鍋洗乾淨 小火慢慢炸 蔥姜蒜 小勺醬油 蠔油 （喜歡吃辣椒的朋友可以放辣椒油 豆瓣醬） 炸好後澆在雞腿上。

5. 撒些碎的花生米 芝麻 蔥花。 開飯