竹芋是广东人的煲汤常用材料,可清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。
用料
排骨 | 500g / 1斤 |
芡实 | 50g / 1两 |
竹芋 | 4条 |
蜜枣 | 小的2个 / 大1个 |
陈皮 | 1片 |
姜 盐 | 适量 |
竹芋排骨汤的做法
配料:姜、陈皮、蜜枣、芡实
1、姜刨皮洗净,切片
2、陈皮浸软,刮去瓤,洗净
3、蜜枣和芡实洗净备用主料①:竹芋
去外壳,再刨皮(可不刨皮)洗净,斜刀切厚片主料②:排骨
1、排骨斩件
2、用姜水飞水,再冲洗全部材料已备好
1、放入全部汤料
2、适量加水将电子汤煲调至煲汤程序,约时40分钟ok
电子汤煲工作结束后,开盖加盐调味
清甜美味,来一碗
小贴士
竹芋正当季,最近比较忙,周末抽空煲些汤水给孩子们喝,只想吃竹芋,所以没加其它,可加一半竹芋,另加红萝卜和玉米也可,喜欢的朋友可以参考一下