用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 16克 |
盐 | 3克 |
水 | 163克 |
炼乳 | 10克 |
抹茶粉 | 10克 |
蔓越莓 | 26克 |
蜜豆 | 70克 |
抹茶蔓越莓蜜豆贝果的做法
面团打至光滑后,加入蔓越莓揉匀,分割为70g左右一个松弛
擀成牛舌状,撒上蜜豆自上而下卷起,收口捏紧松弛
首尾相接成环形
煮糖水后风炉193度14分钟左右
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