之前给宝宝买了做饼干用的椰子粉还有些,前些天做了牛轧糖,感觉奶粉是不是可以换成椰子粉,但是吧我这椰子粉是纯的,椰子味不是太浓!有点淡淡的香!
用料
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 20克 |
黑芝麻 | 60克 |
花生米压碎 | 60克 |
纯椰子粉 | 112克(可以再加些) |
棉花糖版椰子味牛轧糖的做法
称好黄油、芝麻、花生碎、棉花糖和椰子粉(我这是16克一袋的拆了7袋!)
棉花糖下锅(锅很重要,一定要不粘锅,要不然后期洗锅,洗的崩溃,而且还容易糊锅,关键还搅拌不动,所以一定要用不粘锅)
棉花糖大概到这个程度放入椰子粉搅拌均匀
加入花生和芝麻关火,我带了手套下去揉均匀!这步忘记拍照了
放入模具
专门买的牛轧糖道具哈哈,用里面的擀面杖,擀平了(怕沾就弄个保鲜膜)
放冰箱冷藏直至冷却拿出来切成小块
回头补个图,我用糖纸装的机压的那种
小贴士
第一次发要是不好用提提建议哈!