这是老妈的实面窝窝头做法,每年新煨了玉米面,老妈都会做,刚蒸出来的窝窝头配上院子里的青辣椒炒的酱,简直不要太爽。
用料
玉米面 | 适量 |
白糖 | 适量 |
小苏打 | 一小撮 |
减脂刮油的实窝窝头的做法
中午剩的面汤,比较浓稠,用来和面。
这是粗玉米面。
晾凉的面汤中加入玉米面和成糊状,静置1-2小时。
加入适量小苏打,白糖,炝入白面至能和成型。
(这是我加了一点枣泥)
大火上锅蒸15-20分钟。
小贴士
上锅拍窝窝头要和成型可以用手蘸下凉水和面比较利。
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