海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
用料
海螺 油20克 生抽10克 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 3瓣,切片 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 10克 |
料酒 | 10克 |
油 | 20克 |
生抽 | 10克 |
爆炒海螺片-爱如斯IZEROS的做法
主锅安装搅拌钩,加入油和姜、蒜以2分/120度/速度L爆香。
加入海螺肉片、蚝油、生抽、料酒,以8分/105度/速度L翻炒。
剩余3分钟时加入胡萝卜、盐,结束后即可享用。
完成后趁热享用。