醉香螺是一道很有特色的家常菜。其做法简单易学,一般初学者都可以上手。一盘醉香螺,一斛米白酒,可以让人吃的好惬意!
用料
姜 | 40克,切片 |
陈皮 | 5克 |
干月桂叶 | 5片 |
八角 | 4个 |
花椒 | 5克 |
冰糖 | 100克 |
白酒 | 20克 |
花雕酒 | 500克 |
话梅 | 2个 |
花螺 | 400克,汆水后洗净沥干 |
盐 | 20克 |
醉香螺-爱如斯IZEROS的做法
安装搅拌钩,将话梅、花螺、姜、陈皮、干月桂叶、八角、花椒、冰糖、盐、白酒和花雕酒,以30分/100度/速度L烹煮。
倒入碗中,盖上保鲜膜放保鲜腌制1天,即可食用。