妈妈将对生活的热爱融入了每一道精心制作的美食中,这道蒜香嫩烤鸡翅是我的最爱,陪伴我从初中到现在,简单却独特,充满家的味道~
用料
奥尔良鸡翅 | 8个 |
大蒜 | 20-30瓣 |
料酒 | 少量 |
食物油 | 少量 |
蒜香嫩烤鸡翅的做法
将剥好的蒜瓣平铺锅底(一定要铺满,否则会焦)
将酱好的奥尔良鸡翅分开铺在蒜瓣上,加少量料酒去腥,倒入食物油(量稍多,防止烤焦)
盖上锅盖,中火焖烧2分钟;转为小火,继续烤4分钟;翻面再烤4分钟,关火。
出锅!这种做法可以保证鸡翅的肉质细嫩至极,在淡淡蒜香的衬托下,味道无比鲜美,令人垂涎~