胡萝卜缨菜团做法烹饪大全 地道胡萝卜缨菜团如何做

在本来绿色蔬菜就奇缺的匈牙利，出去买菜，看到绿色的叶子被人们扔到垃圾桶里就感到可惜，想问卖家要一点又觉得不好意思，但属于自己的那份，我是不会让店家帮忙掰掉的，上周从超市买了一扎带着嫩嫩叶子的胡萝卜，因为疫情集中购物，买的东西有点多，先集中吃了不太好放的食物，胡萝卜作为好储存食物也还是认真的放入冰箱中，随着食物慢慢减少，今天拿出胡萝卜，准备蒸点胡萝卜大包子，意外发现，放了一周的胡萝卜缨子还是那么新鲜，简直太开心啦

做法很简单，记得小时候老妈做过，直到今天老妈还是喜欢吃野菜做成的吧啦子（谐音，真不知道有没有学名）

用料  

胡萝卜缨菜团的做法  

1. 胡萝卜缨洗净

2. 切小段

3. 撒上适量盐，咸淡随自己喜欢

4. 拌匀，会杀出点水分，感觉菜叶子湿湿的

5. 加入少许面粉

6. 拌匀，让菜叶子均匀沾上面粉

7. 用手捏成小长团，笼屉上抹上油；老妈都是直接平铺在蒸屉上蒸的，我为了好夹就捏成了长条

8. 开锅后，蒸8—10分钟就好了，为了吃的放心，多蒸一会儿

9. 可以开吃啦

小贴士

少许盐即可，咸了口感不好，喜欢不同口味可以弄点调料沾着吃