爆炒下饭花蛤做法烹饪大全 地道爆炒下饭花蛤如何做

用料  

爆炒下饭花蛤的做法  

1. 花蛤用盐水提前泡，我泡了一夜，基本没沙子了。清水洗4遍，至水清。

2. 配料准备好，切好

3. 锅中入油，加配料炒出香味

4. 下花蛤，葱段，加水盖锅盖大火煮开。
   急火翻炒几下，出锅。
   这一步，我还加入了粉丝。

5. 香气扑鼻，鲜的不得了。超级下饭

小贴士

1_如花蛤一定要吐沙吐干净，要不然影响口感
2_喜欢粉丝的朋友，提前泡粉丝哦，如果是山芋粉丝（粗的那种，如图，一定要提前泡5小时以上），烹饪过程中在加入水以后一起放进，煮开就行。