芥末花甲,是常出现在我家餐桌的一道菜。
夏天喝杯冰啤,来份芥末花甲,真的yyds‼️
朋友到家小聚,来份芥末花甲,有颜值,有味道,请客必备✌🏻️
做法超级简单,真正的快手菜。
废话不多说,上菜啦!
用料
花甲 | 750g |
小米椒 | 50g |
香菜 | 50g |
蒜 | 7个 |
芥末 | 10g |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
冷开水 | 5大勺 |
海鲜酱油 | 1大勺 |
🔺成人篇‼️芥末花甲🥢不想停筷子的好吃的做法
买回来的花甲,清水养下,吐吐沙。
吐沙后的花甲,冷水下锅,锅里放姜片和料酒。花甲开口捞出
将煮好的花甲过冷开水(最好用冷开水反复冲凉)
按用料准备好配料,准备好放大碗里(一定要大碗,之后放花甲好搅拌)
海鲜酱油一大勺
花椒油一勺
凉开水5大勺(凉开水和海鲜酱油的比例是5:1)
生抽一勺
花甲滤水捞出,放上面调料里搅拌均匀,一定要多搅拌。
芥末花甲就做好了,是不是超级简单呀!
大家动手做起来吧,期待大家的美食哦❤️
小贴士
1,不要担心调料放多,味道重点更好吃!
2,凉开水和海鲜酱油的比例是5:1!!
3,放花甲搅拌的时候,一定要大盆,一定要搅拌均匀!
4,在放花甲搅拌之前,一定要先尝下味道,根据自己的口味再添加调料。