自己家种的香椿炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自己家种的香椿炒鸡蛋方法

香椿作为时令蔬菜已经上市，许多朋友咨询我如何简单的做出一道美味的家常菜？在此给大家简单介绍一下：

用料  

自己家种的香椿炒鸡蛋的做法  

1. 洗干净香椿，注意将香椿连结部分的节剪去。我们这道菜只需要用到芽的部分。

2. 将洗净的香椿切成如图碎末。

3. 准备辅料：大蒜

4. 鸡蛋三个

5. 1.加油放入大蒜爆香。2.翻炒香椿，略变色，加盐后翻炒均匀即加鸡蛋打散，使香椿和鸡蛋凝结在一起成块。3. 去除水分后即可出锅。

小贴士

先清冼香椿、关键是要去除节头部分，较硬，另外，香椿不要炒得太熟，这样吃起来才香脆，美味。