用料
金针菇 | 1把 |
香菇 | 6朵 |
杏鲍菇 | 1个 |
白玉菇 | 1把 |
粉丝 | 40克 |
六月鲜淡盐原汁酱油 | 2勺 |
五香粉 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
糖 | 2克 |
水 | 半碗 |
蒜瓣 | 2瓣. |
小葱 | 2根 |
菌菇烩粉丝的做法
首先准备好需要的材料
把所有菇去蒂清洗赶紧,杏鲍菇切片,然后锅里烧开水,放入所有菇一起焯水一分钟
粉丝用水煮十分钟左右捞出备用
然后准备混合酱汁,糖,淀粉,鸡精,五香粉加上两勺轻盐原汁酱油,虽然盐份减少,但是酱油的香味还是十足的,因此不需要添加太多,然后加入半碗水调成酱汁
蒜瓣切成片,热油锅后放入蒜片炒香
然后倒入菌菇和粉丝翻炒几下
接着把酱汁倒入,拌均匀后盖上锅盖中小火焖煮5-10分钟
最后撒上葱花即可出锅啦
非常简单却美味的一款素菜,味道不会太清淡,但盐份却减少了许多,吃起来负担少,可以和家里小朋友一起培养健康的淡盐饮食