狗狗的一生顺利的话大约可以度过15个春节,动动手为它亲手制作一款专属的贺年传统食品吧,让它也能感受到节日的温度。
通常粤式的萝卜糕会加入炒过的腊味、虾米一起蒸煮的,考虑到狗狗不能吃这些重口味的东西,所以把腊味换成牛肉,铲屎君也可以脑洞大开换成其他适合自家狗狗的肉类。
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用料
粘米粉 | 75克 |
澄粉 | 15克 |
生粉 | 15克 |
水 | 125克 |
萝卜 | 250克 |
牛肉 | 100克 |
水 | 300克 |
椰子油 | 少许 |
狗狗贺年专属--萝卜糕的做法
牛肉切粒。
粘米粉、澄粉、生粉与水(125g)混合搅拌成糊状。
萝卜削皮、去蒂,擦成细丝。
椰子油进锅预热,倒入牛肉翻炒片刻,盛出备用。
倒入萝卜丝翻炒变软。
把炒软的萝卜丝放进纱布挤出多余水份。
将步骤6和步骤2混合均匀。
在锅里倒入水(300g)加热至冒起小泡泡,放进步骤7翻拌煮至粘稠。
加入牛肉搅拌均匀。
在模具里面刷上一层薄薄的椰子油,铺上油纸固定位置。
将步骤9倒进模具然后抹平,上锅隔水蒸大约30分钟。
等萝卜糕彻底冷却脱模,切成厚片。
完成。
切块包装好,带上狗子串门去吧。
小贴士
食材科谱:
牛肉:在日常比较容易买到的肉类当中,牛肉属于瘦肉居多,脂肪含量比较少,而且牛肉的味道闻起来很香,非常适合狗狗食用的肉类(ps: 小狗由于肠胃功能还没发育完善,牛肉不宜喂食过多,要煮熟剁烂有助于狗狗消化吸收)。
白萝卜:对身体水份平衡、便秘、皮肤、牙齿、骨骼都有帮助。
Tips:
1.步骤2的水不要一次性加入,慢慢添加成可流动的米糊。
2.通常粤式的萝卜糕会加入炒过的腊味、虾米一起蒸煮的,考虑到狗狗不能吃这些重口味的东西,所以把腊味换成牛肉,铲屎君也可以脑洞大开换成其他适合自家狗狗的肉类。
注意:此款食谱只能作为狗狗的点心,不能作为主食。