鲜美红嫩的草莓上市了
不光模样惹人喜爱
吃法也是很多的哟
若将草莓拌以酸奶共食
其味极佳
在这个草莓飘香的季节里
一起探索草莓×酸奶の美味
用料
草莓 | 3个 |
酸奶 | 1瓶 |
低筋面粉 | 120g |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
糖 | 30g |
草莓 | 6个 |
酸奶 | 1瓶 |
草莓季丨酸奶松饼&思慕雪的做法
蛋黄,酸奶,牛奶,盐混合,将低粉过筛入蛋黄
糊中搅拌均匀
将蛋白与糖混合打发至湿性发泡,有小弯勾即可
取1/3蛋白糊与面糊混合,最后再与剩下蛋白混合大火预热平底锅后移至小火,倒入面糊;
待摊平成圆形而产生孔洞后,翻面煎至金黄色;
面上抹上酸奶,切块草莓装饰
成品
成品
成品
酸奶倒入搅拌机备用
草莓切粒倒入搅拌机
开机搅拌10-20秒
小贴士
如何正确清洗草莓 HOW
▲ 取一碗水,加入适量盐,制成淡盐水;
▲ 将草莓浸入淡盐水3分钟;
▲ 再用流动的自来水冲洗干净;
▲ 最后用凉白开冲洗一遍;
▲ Done!
TIPS: 淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。