本来是想做麻辣小龙虾的,可是孩子吃不了辣,最后决定剥出虾仁,改成西红柿小龙虾。
用料
虾 | 1kg |
盐 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
西红柿 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
西红柿小龙虾的做法
取出冰冻的虾尾
放入空气炸锅200度三分钟解冻,方便剥虾仁
待全部融化后捞出,一半剥了虾仁,一般没有剥虾仁。
两斤虾尾剥出一盘虾仁,最后证明没有剥壳的更好吃。
开水加料酒下锅1分钟捞出
锅内烧油下西红柿丁翻炒
出汁后加一勺蚝油倒入虾仁翻炒
放盐后出锅
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