「Raspberry Chocolate Cups/树莓巧克力杯」食谱大全及做法，烹饪好吃的「Raspberry Chocolate Cups/树莓巧克力杯」方法

【Raspberry Chocolate Cups】

作者 ：Home Cooking Adventure

【树莓巧克力杯】

成品 ：6个巧克力杯

巧克力杯
200g 黑巧克力(65%)，
6个 铝松饼杯，

树莓泥
150g 新鲜或冷冻树莓，
1/4cup 糖，

巧克力树莓filling
200g 黑巧克力(65%)，
300g 淡奶油，
树莓泥，

装饰
新鲜树莓，粉糖


先做巧克力杯
1。将巧克力分为两份,160g和40g。
把160g巧克力放到耐热碗并隔热水，加热溶化巧克力到105F(40c-46c),然后把碗拿开热源，添加40g巧克力到融化巧克力中搅拌直到光滑。
2。然后在每个松饼杯中放不到一半的巧克力并旋转,使得杯壁上粘一层厚厚的巧克力，倒多余的巧克力回碗里。刮去边缘的残留并将他们倒扣羊皮纸上。所有杯子一样处理。
3。冷冻至少30分钟,到巧克力变硬。巧克力杯可以提前准备，保持冷藏就行。

准备树莓泥
4。树莓和糖倒入一个小锅里，加热糖化,煮5到10分钟，过筛，备用。

准备巧克力树莓filling
5。巧克力融化,加入树莓泥混合。打发奶油，分次加到巧克力中混合。
6。取出巧克力组杯子，填8-9分满的filling。
7。冷藏最少两个小时或更久。
8。食用前放上新鲜树莓，撒糖粉。

用料  

【Raspberry Chocolate Cups/树莓巧克力杯】的做法  

1. 这是原po所用的cups模具，