五花肉(分量根据自己家里人数来) 一斤
用料
猪肉 | 500克 |
葱 | 一根大葱适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 六片 |
八角 | 三个 |
桂皮 | 两碎块 |
冰糖 | 适量 |
粽叶 | 根据你的肉块量 |
麻绳或者拉菲草 | 数量按照个数来 |
粽叶包肉的做法
肉过热水一下
粽叶开水烫一下,然后将热水里过过的肉包起来,那个草是拉菲草
将肉一个个放进锅子里,加入葱姜料酒八角桂皮,大火煮开,然后小火慢炖一个小时,一个小时后再开大火收汁出锅。
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