用料
糯米 | 200克 |
猪小排 | 300克 |
小香葱 | 2根 |
五香粉 | 1/2勺(分量自己把握) |
酱油 | 1/2汤匙 |
蚝油 | 1/2汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
植物油 | 1/2汤匙 |
食盐 | 1/2茶匙「自己把握分量,别太咸」 |
粽香糯米排骨。 懒人版的做法
1、买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。
2、糯米提前泡上,笼中铺上苇叶
3、每一块排骨都在糯米里裹一下
4、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可。
小贴士
备上一份好心情。