用料
| 油 | 适量 |
| 老油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 三五片 |
| 盐 | 一勺 |
| 排骨 | 两根 |
| 八角 | 1整个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 熟鸡蛋 | 适量 |
| 耗油 | 2勺 |
| 黄冰糖 | 2块（块不大） |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 木耳 | 1把 |
懒人版排骨的做法
排骨冷水下锅煮出血沫，放入料酒2勺，1整个八角 掰成小块，桂皮1个，香叶2片，煮开记得撇出血沫，然后盛出控干水分备用
炒锅备上，热油，蒜姜葱末炒出香味，倒入煮好的排骨翻炒几下，加入2块黄冰糖，耗油2勺，老抽1勺，生抽2勺，调味料1勺，翻炒几下，加入热水，没过排骨，水开转小火盖盖25分钟
加入适量盐，土豆块，胡萝卜块，木耳，熟鸡蛋，继续小火15分钟，最后大火收汁，撒葱花出锅
小贴士
最后大火收汁注意时不时翻一下，避免糊锅，调料看自己口味 我做的偏甜一点
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